About this role
ALIMENTOS MAKARENA S.A.S solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 12 meses para desempeñar el cargo de hornero/a. Formación académica: Bachiller, técnica en panadería. Funciones específicas: -Controlar la temperatura y el tiempo de cocción de los productos según el tipo de masa. -Supervisar y controlar el cumplimiento de las recetas durante el proceso de producción. -Ejecutar y controlar los procesos de medición, dosificación, fermentación, tiempos de cámara y horneado. -Realizar el control de calidad de los productos terminados. -Capacitar e inducir al personal nuevo en los procesos del área. Conocimientos y/o requisitos: -Manejo de hornos de panadería. -Panadería y repostería. -Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). -Experiencia en manejo de hornos panificadores. -Curso de manipulación de alimentos (deseable). -Control de mezclas, tiempos y temperaturas de horneado (deseable). Salario: $1.800.000 + $249.095 auxilio de transporte