About this role
事業所名: レスポワール・ドゥ・カフェ（株式会社 エスワングループ） 就業場所: 〒722-0037 広島県尾道市西御所町１４－５ 職種: 職種解説 料理長候補（フレンチ・洋食レストラン） 仕事内容: 料理長候補として、調理業務全般及び厨房運営を担当していただき ます。 ・仕込み、調理、盛付 ・季節メニュー・新メニューの企画開発 ・原価管理、食材発注、在庫管理 ・衛生管理（ＨＡＣＣＰに基づく管理） ・スタッフ教育・育成 ・厨房オペレーションの改善・管理 ・宴会・記念日・各種コース料理の調理 経験や能力に応じて、料理長として厨房全体の運営をお任せします 料理長・副料理長経験者歓迎 求人番号: 34040-04216861 受付年月日: 2026年7月22日 紹介期限日: 2026年9月30日 受理安定所: 尾道公共職業安定所 求人区分: フルタイム オンライン自主応募の受付: 不可 産業分類: 食堂，レストラン（専門料理店を除く） トライアル雇用併用の希望: 希望しない 事業所番号: 3404-915429-4 事業所名: レスポワール・ドゥ・カフェ（カブシキガイシャ エスワン グループ） レスポワール・ドゥ・カフェ（株式会社 エスワングループ） 所在地: 〒722-0037 広島県尾道市西御所町１４－５ ホームページ: http://www.s1group.jp/lespoindex.html 雇用形態: 正社員 雇用期間: 雇用期間の定めなし 就業場所: 就業場所 事業所所在地と同じ 〒722-0037 広島県尾道市西御所町１４－５ 地図表示 最寄り駅 尾道駅 最寄り駅から就業場所までの交通手段 徒歩 所要時間 8分 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙） マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり 年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 18歳〜59歳 年齢制限該当事由 定年を上限 年齢制限の理由 定年年齢が６０歳のため・深夜業務があるため 必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 あれば尚可 洋食・フレンチ経験者優遇 ジャンルを問わず調理経験のある方歓迎 必要な免許・資格: 免許・資格名 調理師 あれば尚可 試用期間: あり 期間 ３ヶ月 試用期間中の労働条件 同条件 派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 290,000円〜390,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 200,000円〜270,000円 定額的に支払われる手当（ｂ）: - 固定残業代（ｃ）: あり 90,000円〜120,000円 固定残業代に関する特記事項 固定残業手当は、時間外労働の有無に関わらず６０時間分を固定残 業代として支給し、これを超える時間外労働分は法定通り追加で支 給。 その他の手当等付記事項（ｄ）: ＊深夜割増別途支給 交通費（社内規定に沿って） 月平均労働日数: 21.6日 賃金形態等: 月給 通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 10,000円 賃金締切日: 固定（月末） 賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 15日 昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） なし 賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 なし 就業時間: 又は 9時00分〜0時00分の時間の間の8時間 就業時間に関する特記事項 実働８時間（シフト制） 休憩時間６０～１２０分 時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 30時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 年６回まで、月７５時間、年７２０時間までとする。 休憩時間: 120分 年間休日数: 105日 休日等: 休日 火曜日，その他 週休二日制 毎週 その他 休日曜日は勤務シフトによる交替制 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金 退職金共済: 未加入 退職金制度: なし 定年制: あり 定年年齢 一律 60歳 再雇用制度: あり 上限年齢 上限 65歳まで 勤務延長: なし 入居可能住宅: なし 利用可能託児施設: なし 従業員数: 企業全体 45人 就業場所 10人 うち女性 4人 うちパート 6人 設立年: 昭和7年 資本金: 1,000万円 労働組合: なし 事業内容: レストラン事業・ブライダル事業・スウィーツ販売事業 １９８７年創業。尾道で３９年愛され続ける地域密着型のカジュア ルフレンチレストランです。 会社の特長: 瀬戸内の旬の食材を活かしたフレンチ洋食を提供し地域のお客様の 日常使いから誕生日、結婚記念日などの特別な日まで幅広くご利用 いただいています。 役職／代表者名: 役職 代表取締役 代表者名 小泉 真一 法人番号: 5240001040033 就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり 育児休業取得実績: なし 介護休業取得実績: なし 看護休暇取得実績: なし 採用人数: 1人 選考方法: 面接（予定1回） 選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 面接選考後 面接選考結果通知 面接後7日以内 求職者への通知方法: 郵送，電話 選考日時等: その他 その他の選考日時等 １５時～１７時 選考場所: 〒722-0037 広島県尾道市西御所町１４－５ 地図表示 最寄り駅 尾道駅 最寄り駅から選考場所までの交通手段 徒歩 所要時間 8分 応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付） 応募書類の送付方法 その他 その他の送付方法 面接時に持参 応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄 選考に関する特記事項: 履歴書（写真貼付）をご持参のうえ面接を行います。まずはお気軽 にお電話ください。面接日をご相談の上決定いたします 担当者: 課係名、役職名 レスポワール店長 担当者（カタカナ） カナオ トシカツ 担当者 金尾 俊克 電話番号 0848-24-1154 ＦＡＸ 0848-24-1162 求人に関する特記事項: ※前職給与・経験・能力を十分考慮し給与を決定します。 （料理長経験者は給与優遇いたします） ※料理長経験者はもちろん、副料理長などステップアップを目指す 方も歓迎します。 メニュー開発や季節限定メニューなど、あなたの経験やアイデアを 積極的に採用します。 地域のお客様に３９年間愛され続けるレストランで、お客様との距 離が近く、「美味しかった」「また来ます」の言葉を直接いただけ る、やりがいのある職場です。 ※職場見学も歓迎しています。在職中の方も入社日のご相談に応じ ますので、お気軽にお問い合わせください。 事業所からのメッセージ: 【求める人物像】 ・料理が好きな方 ・お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じる方。 ・新しいメニュー開発に挑戦したい方。 ・チームワークを大切にできるかた。 ・将来的に料理長として長く活躍したいかた。 ※料理長が中心となって新メニューや季節メニューを考えるため 自分の経験やアイデアを形にできる環境です。経営者との距離も 近く裁量をもって働くことができます。 職務給制度: なし 復職制度: なし