About this role
L'équipier polyvalent applique avec rigueur les normes, process et standards de la marque. Il contribue à garantir la qualité des produits servis et à la satisfaction des clients dans le respect des règles de sécurité alimentaire.
Application des normes, process et standards de la marque : - Maîtriser l'ensemble des postes du restaurant, de la préparation en cuisine au service à table (cuissons, desserts, assemblages, sandwichs, boissons.). - S'assurer de la bonne mise en place et du bon fonctionnement de l'ensemble du matériel pour un service efficace et de qualité. - Préparer et servir les produits en utilisant les quantités requises afin de limiter les pertes et contribuer à la maitrise des coûts. - Gérer de manière autonome son poste de travail en le maintenant approvisionné et propre tout le long du service. - Respecter les procédures de cuisson et de maintien en température des aliments. - Respecter les commandes clients et s'assurer que les produits fournis sont chauds - Participer à l'ouverture et/ ou à la fermeture du restaurant en veillant à respecter les horaires définis. - Garantir à chaque client un service alliant qualité, fiabilité et rapidité, en veillant à ce qu'il soit effectué dans un délai maximum de 5 minutes. - Peut être amené à former et partager ses connaissances
Sécurité et hygiène alimentaire : - Respecter parfaitement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en se référant aux enseignements issus des formations de la Popeyes Academy et process internes recommandés. - Appliquer en continu les règles d'hygiène (lavage des mains, port de la tenue réglementaire, port de gants si nécessaire.). - Respecter les procédures de stockage et de conservation des produits (chaîne du froid, DLC, traçabilité) - Vérifier la propreté et la désinfection régulière des postes de travail, ustensiles et équipements, et plus largement de la propreté de la cuisine et des arrières. - Signaler toute anomalie liée à la sécurité ou à l'hygiène - Participer à la gestion des déchets selon les procédures en vigueur (tri, évacuation régulière, respect des zones de stockage). - Respecter les règles de sécurité et le port des EPI lors des manipulations qui le nécessitent.
Service client : -Mettre le client au centre de ses priorités en toutes circonstances et répondre aux besoins individuels. - Transmettre la joie de vivre aux clients et faire de chaque moment un instant convivial et agréable. - Appliquer rigoureusement les 5 étapes du service client Popeyes. - Accueillir et traiter les réclamations des clients, en sollicitant un responsable si nécessaire afin d'assurer leur pleine satisfaction. - S'assurer en continu de la propreté des espaces (tables, chaises, sols et toilettes) pour offrir aux clients un lieu toujours confortable et accueillant.