About this role
Koken voor Netflix in hartje Amsterdam? Als chef kok geef je leiding aan het keukenteam en creëer je seizoensgebonden gerechten waarin vegan en vis centraal staan. Je bewaakt de kwaliteit en zorgt elke dag voor een unieke culinaire beleving. Klaar voor deze uitdaging? Jouw werkplek Welkom bij Netflix Amsterdam! Het restaurant bestaat uit een selfservice buffet waar overheerlijke. seizoensgerechten worden gemaakt en daar waar vegan en vis in de hoofdrol is. Zakelijke gasten maken graag gebruik van het restaurant van maandag t/m vrijdag voor zowel ontbijt, lunch of een borrel. Jouw team Het is een gezellig team van 13 collega's die ervoor zorgen dat het de gasten aan niets ontbreekt! Jouw functie Als chef kok bij Netflix, Amsterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met een foodconcept. Dit betekent dat je werkt volgens de kaders die gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten.Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt. Doordat jij als chef kok werkt binnen de bedrijfshoreca, weet jij als geen ander wat jouw gasten het liefste op het menu willen zien. Jij spreekt, ziet en hoort hen! Als chef kok werk je nauw samen met het management om nieuwe culinaire concepten te ontwikkelen en de gastervaring continu te verbeteren. Jouw creativiteit, leiderschapskwaliteiten en passie voor koken zorgen ervoor dat onze keuken altijd op hoog niveau presteert. Jouw ingrediënten - De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot een volwaardig chef en hebt hier minimaal 3 jaar; - Jij weet hoe je op een coachende manier leidingge