About this role
Seit rund 30 Jahren kochen wir als Outsourcing-Partner für unsere Kunden in ganz Österreich. Dabei vereinen wir höchste Qualität, Kostenbewusstsein, Flexibilität und exzellenten Geschmack - sowohl beim Kochen im eigenen Haus als auch beim Zustellen. Wir bieten engagierten und qualifizierten Mitarbeiter/-innen einen krisensicheren Arbeitsplatz mit attraktiven Zukunftschancen. Wir suchen ab sofort in Judenburg eine:n 1 Sous-Chef:in (m/w/d) Ihre Aufgaben: * Stellvertretende Mitarbeiter:innenführung im Küchenbereich, Koordination und Anleitung des Teams * Erstellen des Mitarbeiter:innen-Einsatzplans für Küche und Service * Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe * Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik * Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf * Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards * Abschmecken und Anrichten der Speisen * Einhaltung der HACCP-Richtlinien und weiterer Hygienevorschriften * Überprüfung der gelieferten und gelagerten Waren auf Qualität, Menge und Haltbarkeit * Einkauf in stellvertretender Position Ihr Profil: * Mehrjährige Erfahrung in leitender Position erforderlich * Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin wird vorausgesetzt * Wirtschaftliches Denken * Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz bei der Arbeitseinteilung * Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche * Basiskenntnisse am Computer erforderlich * Gute Hygienepraxis und sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften * Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement * Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie wünschenswert * Gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil * Führerschein der Klasse "B" und eigener PKW notwendig Wir bieten: * Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten * Vollzeitbeschäftigung (Montag bis Sonntag, nach Absprache) * Ein hervorragendes internes Netzwerk mit sehr guter Infrastruktur * Interne Aufstiegsmöglichkeiten und Weiterbildungschancen * Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle * Verpflegung für Mitarbeiter:innen in den Küchen * Bereitstellung von Dienstkleidung * Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events * Eine wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre Das kollektivvertragliche Mindestentgelt für diese Stelle beträgt € 2.262,00 brutto pro Monat auf Basis Vollzeit.Eine Bereitschaft zur Überzahlung ist gegeben.Sie haben Freude an der Mitarbeit in der Küche zu geregelten Arbeitszeiten? Dann schicken Sie uns Ihre Bewerbung! Bewerbungslink: https://job.simacek.at/sous-chefin-mwd-in-judenburg-de-f759.html?agid=46 Christoph Sailer Senior Recruiting Manager Teamleitung Recruiting 050 6667 10268 Das Mindestentgelt für die Stelle als Sous-Chef:in (m/w/d) beträgt 2.262,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.