About this role
Afin de renforcer notre équipe restauration, nous recrutons un commis de cuisine. Les missions principales consisteront à : - La réception et au rangement de livraisons - Aux prises de températures - Aux prélèvements de repas témoins - Au déconditionnement et reconditionnement des denrées et non périssables - L'épluchage et au découpage des fruits et légumes - L'appui au poste froid (dressage des entrées et des desserts) et au poste chaud - Au dressage de la vitrine du self, des tables et service dans les salons - L'aide à la mise en place de repas, buffets, cocktails. - Au service au self (accueil, service au rail) - Au nettoyage et à l'entretien en laverie du matériel de préparation, de la vaisselle et de la batterie inox - L'entretien et au nettoyage des locaux (cuisine et salles suivant plans de nettoyage H.A.C.C.P.) CE QUE VOUS Y TROUVEREZ - Un travail sur des horaires de journée du lundi au vendredi - 30 jours ouvrés de congés payés - La possibilité de participer à des conférences, ateliers, tables rondes, ou autres événements scientifiques ou philosophiques, vous permettant d'être au cœur de la réflexion sur les enjeux agricoles actuels et futurs