About this role
CHEF DE PARTIE (H/F) - CDI Hôtel Mercure Saint-Nectaire - Saint-Nectaire, Auvergne Le contexte Le Mercure Saint-Nectaire, hôtel-restaurant-spa 4 étoiles de 68 chambres en plein développement, recrute un(e) Chef de Partie pour renforcer sa brigade. Ici, la cuisine occupe une place essentielle dans l'expérience client : produits locaux, identité auvergnate affirmée et exigence de qualité au quotidien. Votre rôle Au sein de la brigade, vous êtes responsable de votre poste et garantissez une production de qualité dans le respect des standards de l'établissement. * Assurer la mise en place et la pr