About this role
Een toonaangevend en modern productiebedrijf in Beringen, gespecialiseerd in de bereiding van hoogwaardige desserts, zoekt een gedreven operator om het volledige bereidings- en sterilisatieproces aan te sturen. In deze rol draagt de professional direct bij aan de constante kwaliteit van de eindproducten, van de nauwkeurige selectie van grondstoffen tot de bewaking van de hoogtechnologische installaties. De organisatie biedt een stabiele werkomgeving met een sterke focus op innovatie, een ondersteunende bedrijfscultuur en een hecht team waarin nauwkeurigheid en collegialiteit hand in hand gaan. Met een heldere structuur op de werkvloer en uitgebreide begeleiding is dit de ideale plek voor wie houdt van technische diepgang en verantwoordelijkheid binnen de voedingssector. Erkenningsnummer: VG599/BUOSAP Een achtergrond in een technische richting (bijvoorbeeld elektromechanica of productie) of een gelijkwaardig niveau door sterke praktijkervaring. Relevante ervaring als operator of bereider binnen een geautomatiseerde productieomgeving, bij voorkeur in de voedingsindustrie. Sterk technisch inzicht om complexe installaties te bedienen en parameters vlot bij te sturen via computersystemen. Een uiterst nauwkeurige, zelfstandige manier van werken met een scherp oog voor recepturen. Grote alertheid voor hygiëne, netheid en voedselveiligheid volgens de HACCP-richtlijnen. Goede communicatieve vaardigheden en een vlotte beheersing van de Nederlandse taal. Bereidheid om te werken in een gestructureerd tweeploegenstelsel (vroege en late shift). Beheren en opstarten van het volledige productieproces, inclusief het sterilisatieproces en de UHT-installaties. Nauwkeurig klaarzetten, afwegen en mengen van de benodigde grondstoffen op basis van vaste recepten. Instellen, bijregelen en controleren van machines en procesparameters zoals temperatuur en debiet. Uitvoeren van strikte kwaliteitscontroles (CCP's) en controleren van de integriteit van de filters. Opstarten en opvolgen van energievoorzieningen zoals koeling, perslucht en stroom voor een steriele opslag. Uitvoeren en bewaken van de geautomatiseerde reinigingsprocessen (Cleaning-in-Place / CIP) om de installaties in topconditie te houden. Zorgvuldig registreren van productiegegevens op de preparatiefiches en rapporteren aan de productieleider.