About this role
Deze creatieve cateringpartner creëert totaalbelevingen op maat in flexibele ruimtes en legt daarbij de nadruk op verfijning en kwaliteit. Het bedrijf wil dat elke gast zich welkom voelt en werkt daarvoor met een gepassioneerd team. Het is trots op het vormgeven van onvergetelijke momenten voor honderden gasten, in een warme en professionele sfeer. Jobomschrijving 3 redenen om voor deze job te kiezen Geen dag hetzelfde door diverse events Werken op een eventlocatie in het groen Creatieve input voor seizoensmenu’s Zo ziet je job er uit Als Kok in de regio van Ninove sta je in voor de dagelijkse werking van de keuken tijdens banketten en events. Je bereidt de mise-en-place voor en bereidt en presenteert gerechten volgens de geldende kwaliteitsnormen. Je stuurt het keukenteam aan tijdens banketten en events en bewaakt een vlotte service. Je zorgt voor orde en netheid in de keuken en ziet toe op de naleving van de HACCP-voorschriften. Je volgt de voorraad mee op en ondersteunt bij het plaatsen van bestellingen. Je denkt actief mee over seizoensmenu’s en werkt creatieve suggesties uit. Je stemt dagelijks af met de zaalverantwoordelijke en het eventteam om de service goed te laten verlopen. Dit heb je nodig voor de job Voor de functie van Kok in de regio van Ninove zoeken we een kandidaat met onderstaand profiel. Je hebt ervaring als Chef, Eventchef, Keukenverantwoordelijke of in een vergelijkbare functie. Je hebt kennis van klassieke en moderne kooktechnieken. Je bent organisatorisch sterk en kunt een team aansturen. Je bent stressbestendig, flexibel en werkt met oog voor detail. Je bent bereid om avond-, weekend- en feestdagwerk te doen in functie van events, je beschikt over een rijbewijs B en je hebt een goede kennis van het Nederlands.