About this role
Pour une entreprise familiale agroalimentaire située à Mouscron, spécialisée dans la transformation industrielle de la viande, nous sommes à la recherche d'un boucher. Vous travaillez dans un milieu industriel (atelier/abattoir/ligne de production). Vos tâches: Travail sur la matière première: - Réception et contrôle des carcasses (boeuf, porc, veau, ...) - Désossage et découpe des morceaux, - Parage (retirer gras, nerfs, parties non conformes), - Séparation des différents muscles selon les standards clients. Profil recherché(e): Maitrise de la découp e et du désossage, Utilisation d'outils et machines, Connaissance des normes alimentaire, Résistance physique (froid, port de charges, travail debout).