About this role
Preparar y producir loncheras, productos de panadería y pastelería según los menús y estándares definidos por la empresa de catering, garantizando calidad, inocuidad, correcta manipulación y cumplimiento de tiempos de entrega.Elaborar, armar y empacar loncheras frías y calientes según menú y porciones establecidas. Verificar frescura, temperatura y presentación de alimentos antes del empaque. Preparar masas básicas y especiales (panes, rollos, galletas, bollería, hojaldres). Manejar hornos.