About this role
Importante empresa del sector de servicios busca para su equipo de trabajo de Administrador/a de Restaurante / Jefe/a de Cocina, con formación técnica, tecnológica o profesional en gastronomía, administración hotelera, administración de empresas o carreras afines, y con experiencia mínima de dos (2) años administrando restaurantes, casinos, comedores industriales o contratos de alimentación. Misión del cargo: planificar, coordinar y supervisar integralmente la operación de alimentos y bebidas, garantizando la calidad de los productos, el cumplimiento de los estándares de servicio e inocuidad, la adecuada administración de recursos y la rentabilidad del negocio, mediante una gestión eficiente del personal, los procesos y los insumos. Funciones: -Planear y supervisar la producción diaria de alimentos. -Coordinar y liderar el equipo de cocina y servicio. -Garantizar el cumplimiento de las minutas, recetas estándar y estándares de calidad. -Administrar compras, inventa