About this role
Cargo: Cocinero Requisitos: Formación: Técnico en cocina Experiencia previa certificada de un (1) año como Cocinero o líder de cocina en casinos de alimentos, hoteles o establecimientos similares. Funciones: Responsable del turno en orden aseo, calidad y entrega del servicio. Preparaciones y calidad -Planear, preparar y cocinar menús completos, platos individuales, especiales, postres y entre otros, según instrucciones, técnicas, tipos y estilos de comida. -Preparar y cocinar menús especiales en hospitales o clínicas para pacientes, según instrucciones del nutricionista o del chef. -Operar equipos y herramientas de cocina para la preparación de alimentos. -Inspeccionar y limpiar equipos, herramientas, áreas de servicio y cocina de acuerdo a buenas prácticas sanitarias. -Supervisar a los ayudantes y auxiliares de cocina en la preparación, manejo y calidad de los alimentos. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Servicio al cliente -Producción y procesamie