About this role
Importante empresa ubicada en Rionegro, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 6 meses para desempeñar el cargo de parrillero/a o auxiliar de parrilla. Formación académica: Bachiller académico/a, preferiblemente con cursos en manipulación de alimentos o técnicas de cocina/parrilla. Funciones específicas: -Asar carnes garantizando el término de cocción, la sazón y la presentación de los productos. -Preparar los ingredientes para la producción, incluyendo corte y pelado de verduras, porcionado de carnes y mise en place. -Elaborar salsas y aderezos de acuerdo con los estándares establecidos. -Realizar la rotación de materias primas aplicando el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas). -Responder por la operación de la estación de parrilla, asegurando el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria. Conocimientos: -Operación de parrilla y estación de fuegos. -Dominio de términos de cocción de carnes. -Preparación