About this role
Nous recherchons un(e) Maître / Maîtresse d'hôtel
Vous serez le véritable chef d'orchestre de la salle.
Vous aurez pour rôle de :
- Accueillir chaque client avec élégance et simplicité ; - Animer, accompagner et fédérer l'équipe de salle au quotidien ; - Garantir un service fluide, chaleureux et attentif ; - Assurer la coordination avec la cuisine afin que chaque service soit une réussite ; - Conseiller les clients sur les plats et les vins ; - Veiller à la satisfaction des clients ; - Anticiper les commandes et veiller au respect des ratios ; - Organiser les différents évènements du restaurant (séminaires, groupes loisirs et menus particuliers). - Élaborer et faire évoluer la carte des vins en collaboration avec la Direction ; - Participer au développement commercial du restaurant en étant force de proposition pour de nouvelles animations et offres. - Participer à la réalisation des inventaires annuels et contribuer au suivi des stocks.
Le profil que nous recherchons :
- Vous aimez manager avec bienveillance, transmettre votre savoir-faire et faire grandir une équipe. - Vous savez garder le sourire quand le rythme s'accélère. - Vous êtes organisé(e), autonome, exigeant(e) avec vous-même. sans jamais oublier que la restauration reste un métier de plaisir. - Votre sens de l'accueil fait toute la différence.