About this role
Située au cœur de Pont-Aven, célèbre cité des peintres du Finistère Sud, La Pension du Moulin est une maison de charme idéalement située sur la place Julia, à deux pas du musée et des rives de l'Aven.
L'établissement propose 24 chambres et suites confortables ainsi qu'un restaurant de 45 couverts mettant à l'honneur une cuisine de saison inspirée du terroir breton.
Entre hôtel de charme et table conviviale, la maison offre un cadre chaleureux et authentique.
La Pension du Moulin est un établissement de la marque Ar Collection Hôtel, marque d'hôtellerie et de restauration de charme implantée en Bretagne, où l'art de recevoir et la gastronomie locale sont au cœur de l'expérience client.
En tant que chef(fe) de rang, vous veillez au bon déroulement du service et à la qualité des plats servis, tout en contribuant activement à l'expérience client et au respect des standards de l'établissement.
Vos missions principales :
* Préparer et organiser votre rang avant le service * Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons * Assurer la prise de commandes et le service en salle * Assurer les encaissements et participer à la tenue de la caisse * Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients * Coordonner le travail avec les commis et l'équipe de salle * Assurer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables * Appliquer et faire respecter les standards de service de l'établissement * Respecter les consignes et les normes d'hygiène et de sécurité
* Excellent sens du service et de la relation client * Organisation, rigueur et leadership * Autonomie, réactivité et esprit d'équipe * Présentation soignée et aisance relationnelle * Capacité à gérer les priorités et le stress du service * Une expérience significative en restauration est requise
Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique.