About this role
Zelfstandig Werkend Kok - Op locatie - - Utrecht , Utrecht , Nederland - € 2.400 - € 3.100 - De Markt Wie zijn wij? Restaurant De Markt is een sfeervol restaurant in het hart van Utrecht, gelegen in de levendige Drieharingstraat. Hier geniet je van klassieke Italiaanse gerechten met een moderne twist, zoals vers bereide pasta's, houtovenpizza's en een gevarieerde selectie antipasti. De warme ambiance en gastvrije service maken het de ideale plek voor een ontspannen lunch, diner of borrel. Of je nu binnen zit of op het gezellige terras, bij De Markt proef je de authentieke smaken van Italië in een eigentijdse setting. De keuken is jouw culinaire uitlaatklep. Je verveelt je er nooit. Heb je ideeën voor verrassende combinaties van ingrediënten voor een nieuw recept? Test ze uit! Van voorbereiding tot voorraadbeheer en kwaliteitscontrole, je bent de smaakmaker van het team. Heb jij zin om je schort gelijk om te doen? Wat ga je precies doen? Als Zelfstandig Werkend Kok ben je natuurlijk vooral in de keuken te vinden. Samen met de chefkok en de rest van het team ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken. Je zorgt ervoor dat alle producten op voorraad zijn en je bestelt nieuwe ingrediënten op tijd bij de leveranciers. Het leuke is dat je veel kookt en nieuwe recepten ontwikkelt, met zo vers mogelijke ingrediënten. Daarom houd je de versheid en houdbaarheid van de voorraad netjes bij. Je kent het menu van A tot Z uit je hoofd. Heeft een gast een voedselallergie of andere voorkeur? Dan pas jij het gerecht zonder nadenken aan, zodat de gast alsnog kan genieten. Daar krijg jij een kick van! - Je houdt je bezig met de opmaak van de borden, zodat alles netjes en op tijd de keuken verlaat - Je onderhoudt de keukenapparatuur en weet hoe je een (kleine) storing repareert. Grote storingen of mankementen meld je meteen - Je beheert de voorraad: je ontvangt, calculeert, controleert en doet bestellingen - Je leeft de veilighe...