About this role
Floor Manager - Op locatie - - Utrecht , Utrecht , Nederland - € 2.500 - € 2.900 - Stadskasteel Oudaen Wie zijn wij? Welkom bij Oudaen ! Hier draait alles om lekker eten, gastvrijheid en gezellig samenkomen. Bij Oudaen kun je niet alleen genieten van heerlijke gerechten, maar ook van onze eigen bieren, die we met zorg en vakmanschap in onze brouwerij brouwen. Als Floormanager ben jij operationeel verantwoordelijk voor het team, terwijl zij onze gasten van begin tot eind in de watten leggen, of ze nu komen voor een smakelijke maaltijd of een speciaal biertje. Jij weet precies wat er op de kaart staat en kunt met een glimlach uitleggen waarom de IPA van de tap perfect past bij onze ambachtelijke burger. Ben jij die gastvrije topper met oog voor detail die we zoeken? Wat ga je precies doen? In deze rol ben je verantwoordelijk voor de operationele aansturing van het team in ons sfeervolle restaurant, Grand Cafe, de Brouwerij of de vergaderzalen en eventuele aanvullende diensten. Daaronder valt het plannen, regelen, en bijsturen van de medewerkers in de werkuitvoering en voorzien in het operationele personeelsbeheer (verzuim, functioneren, werving en selectie). Je werkt waar nodig ook mee in de bediening en geeft leiding aan het team. Dit ben of heb je - Je werkt samen met je team in de bediening (opnemen van bestellingen, serveren van wijnen en gerechten, afmaken van de gerechten aan tafel, opmaken van de rekening en afrekenen met gasten, e.d.) - Je geeft daarnaast ook leiding aan de medewerkers bediening (motivatie en inzet medewerkers, verlof en planning werkroosters, mede selecteren van nieuwe collega's) - Je begeleid, stimuleert en coacht medewerkers in het werk en voert gesprekken over functioneren en maakt ontwikkelafspraken - Je ziet toe op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden en vangt vragen en of klachten van klanten op en handelt deze af - Je zorgt dat de kwaliteit van het werk hoog is en dat all...