About this role
michelin 2026 restaurant fred X Genieten | Stijl | Beleving Stagair Chef de Rang/ Bediening Nog voordat de eerste gasten binnenkomen, wordt de laatste tafel gecontroleerd, de wijn gekoeld gelegd en de briefing afgerond. Bij Restaurant FRED draait ieder detail om de beleving van de gast. Achter die vanzelfsprekendheid schuilt een team dat iedere dag samenwerkt om service op het hoogste niveau neer te zetten. Als stagiair maak je daar vanaf dag één deel van uit. Je kijkt niet alleen mee, maar leert het vak in de praktijk. Onder begeleiding van ervaren collega's ontwikkel je je op het gebied van gastvrijheid, productkennis en service op topniveau. We werken in een vierdaagse werkweek en investeren veel in ontwikkeling. Of je nu meer wilt leren over wijnen, kazen of gastvrijheid: bij FRED krijg je de ruimte om jezelf iedere dag verder te ontwikkelen. Wat je bij ons leert - Werken volgens de servicestandaard van een restaurant met twee Michelinsterren. - Gasten ontvangen en begeleiden tijdens lunch en diner. - Productkennis opbouwen over gerechten, kazen en wijnen. - Samenwerken met bediening, sommeliers en keuken. - Oog ontwikkelen voor timing, detail en gastvrijheid. Wat je van ons kunt verwachten - Een stage waarin je echt meedraait binnen het team. - Persoonlijke begeleiding door ervaren collega's. - Ruimte om jezelf inhoudelijk en professioneel te ontwikkelen. - Een passende stagevergoeding. - Personeelsmaaltijden tijdens je dienst. - Een werkomgeving waarin kwaliteit, vakmanschap en samenwerking centraal staan. Dit breng je mee - Je volgt een opleiding in hospitality, horeca of een vergelijkbare richting. - Je hebt een oprechte interesse in gastronomie en gastvrijheid. - Je bent leergierig, professioneel en hebt oog voor detail. - Je werkt graag samen en neemt verantwoordelijkheid voor je eigen ontwikkeling. - Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal. Klaar om het vak bij FRED te leren? Leuk dat je wilt soll...