About this role
michelin 2026 restaurant fred X Genieten | Stijl | Beleving Dat doe je samen met een bevlogen team waarin ontwikkeling centraal staat. We werken in een vierdaagse werkweek en investeren continu in productkennis, trainingen en persoonlijke groei. Of je nu meer wilt leren over wijnen, kazen, gastvrijheid of service op topniveau: bij FRED krijg je de ruimte om jezelf te blijven ontwikkelen. We zoeken collega's die nieuwsgierig zijn, verantwoordelijkheid nemen en plezier halen uit het creëren van bijzondere avonden voor onze gasten. Want uiteindelijk maken niet alleen de gerechten het verschil, maar vooral de mensen die ze serveren. Bekijk hieronder onze openstaande vacatures. Zie je jouw functie er niet tussen, maar spreekt Restaurant FRED je aan? Dan horen we graag van je. Vacature assistent Maitre Fred Rotterdam Assistent Maître Zorg samen met de maître voor een service waarin alles klopt en draag bij aan het niveau waar Restaurant FRED om bekendstaat. Vacature chef de rang/ medewerker bediening Fred Rotterdam Chef de Rang/ Bediening Werk op topniveau, ontwikkel je vakmanschap en zorg samen met het team voor een onvergetelijke service. AANKOMSTTIJDEN Lunch: ma - vrij aankomst van 12.00 - 13.00 Diner: ma - za aankomst van 18.30 - 19.30 WOENSDAG & ZONDAG GESLOTEN Wij sluiten de lunch af om 17.00 uur, het diner om uiterlijk 01.00 uur. parkeren Je kunt parkeren in de parkeergarage The Red Apple in de Wijnbrugstraat op 2 minuten loopafstand. Bij reserveringen voor meer dan 6 personen vragen wij een aanbetaling. Wij verwelkomen ook graag gasten met kinderen, mits zij gewend zijn aan restaurantetiquette en hetzelfde menu nuttigen. Honden kunnen wij helaas niet ontvangen. Van 2 t/m 17 augustus geniet team FRED van een welverdiende vakantie.