About this role
Operator Productie (30-38 uur per week) Techniek, kwaliteit en procesbeheersing Wil jij werken in een moderne industriële bakkerij waar wekelijks miljoenen broodproducten worden geproduceerd? Heb je technisch inzicht, oog voor kwaliteit en krijg je energie van het optimaal laten verlopen van productieprocessen? Dan zijn wij op zoek naar jou. De rol: De technische spil van het productieproces Als Operator Productie bij Bakkerij Braas ben je verantwoordelijk voor het instellen, bewaken en bijsturen van productielijnen binnen onze bakkerij. Je zorgt ervoor dat het productieproces veilig, efficiënt en volgens de gestelde kwaliteitsnormen verloopt. Je werkt met moderne productielijnen en installaties en hebt een belangrijke rol in het waarborgen van productkwaliteit, voedselveiligheid en continuïteit. Door jouw technische inzicht en proactieve houding weet je afwijkingen tijdig te signaleren en op te lossen voordat deze gevolgen hebben voor het productieproces. Wat ga je doen? - Instellen, opstarten en ombouwen van productielijnen. - Bewaken en bijsturen van productieprocessen en machine-instellingen. - Uitvoeren van kwaliteitscontroles op producten, grondstoffen en procesparameters. - Signaleren, analyseren en oplossen van afwijkingen binnen het productieproces. - Uitvoeren van eerstelijns onderhoud en eenvoudige technische werkzaamheden. - Verhelpen van kleine storingen en tijdig inschakelen van de Technische Dienst bij complexere problemen. - Controleren van de beschikbaarheid van grondstoffen, verpakkingsmaterialen en hulpmiddelen. - Registreren van productiegegevens, kwaliteitsmetingen en afwijkingen. - Werken volgens HACCP-, IFS-, kwaliteits-, veiligheids- en bedrijfsvoorschriften. - Actief bijdragen aan procesverbeteringen en het voorkomen van verspilling. - Samenwerken met collega's van Productie, Inpak, KAM, Bedrijfsbureau en Technische Dienst om de productie optimaal te laten verlopen. Wat wij bieden - Een afwissel