About this role
Kok Horeca 24-28 uur Rhoon Wat ga je doen? De maaltijden zijn voor onze bewoners een belangrijk moment van de dag. Je kookt en bereidt de smakelijke en verse warme avondmaaltijd voor bewoners en familieleden. Je zorgt er samen met de medewerkers van Team Horeca voor dat bewoners en gasten zich welkom en thuis voelen in de eetkamer waar men de maaltijd gezamenlijk nuttigt. Je coördineert, plant en voert de werkzaamheden uit conform de daarvoor geldende eisen en normen (HACCP en HKZ). Je bent op de hoogte van de actuele wet- en regelgeving en onderhoudt en beheert de keuken én de daarbij behorende inventaris. Je houdt rekening met de (dieet)wensen van bewoners. Ook de bestelling van de voedingsmiddelen en aanverwante producten vallen onder je takenpakket. Je werkt nauw samen met de chef-kok. De locatiemanager van de villa is je leidinggevende. Wie ben jij? Je hebt ervaring met voedselbereiding voor ouderen. Je beschikt over een afgeronde relevante opleiding en hebt ervaring in een soortgelijke functie in horeca of zorginstelling. Je bent op de hoogte van de actuele HACCP normen en hebt ervaring met inkoop. Je woont in de omgeving van de villa. Daarnaast vragen wij: - een bewonersgerichte en gastvrije instelling - oog voor kwaliteit en gevoel voor stijl en sfeer - flexibiliteit - vermogen tot samenwerken en coördineren - creativiteit