About this role
Vacature sous chef bij Pllek Amsterdam Vacature sous chef Amsterdam voor 38 uur per week, salaris conform cao Wil jij mede leidinggeven aan onze keuken? Heb je al de nodige ervaring als kok, en ben je toe aan een volgende stap waarin je meedenkt over het reilen en zeilen van de keuken? Dan moet je even opletten! Bij Pllek zoeken we namelijk een sous chef voor ons keukenteam. Wie zijn wij Pllek is al meer dan 14 jaar dé hangout van de NDSM. Buiten chillen met uitzicht op de stad en het IJ, binnen in onze chillhoek, of heerlijk dineren aan tafel: bij ons kan het allemaal. We hebben een groot terras en genoeg plek binnen, en dat betekent dat het soms flink druk kan zijn en dat er veel monden gevoed moeten worden. Daar hebben we gelukkig een grote keuken voor. Diners, borrelhappen, grote groepen en bbq's komen er allemaal vandaan: eerlijke, seizoensgebonden gerechten zonder poespas, gemaakt met liefde, zodat iedereen met een gevulde buik weer naar huis gaat. En daar hebben wij jou voor nodig! Feel good food Wie ben jij - Je hebt ruime ervaring in een professionele keuken, en bij voorkeur al ervaring als (sous) chef, eerste kok of zelfstandigwerkend kok - Je kunt sturing geven aan het keukenteam en houdt overzicht tijdens een drukke service - Je neemt verantwoordelijkheid en zorgt samen met de chef voor een goede dagelijkse organisatie van de keuken - Je denkt graag mee over gerechten, inkoop en de organisatie van de keuken - Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en snelheid van de gerechten - Je werkt gestructureerd en weet het team op een positieve manier mee te nemen - Je bent niet vies van hard werken - Je communiceert goed in het Nederlands en/of Engels - Je bent overdag, 's avonds en/of in het weekend beschikbaar Wat bieden wij - Een salaris passend bij je leeftijd en ervaring, conform de horeca-cao - Een groot en gezellig team - Goede begeleiding op de werkvloer - Een flexibele rooster dat we zo vee...