About this role
Ron Gastrobar Groep logo - ACTUELE VACATURES - WAAROM BIJ RON - OVER ONS - VERHALEN - CONTACT Ron Gastrobar Groep logo Sous Chef - Op locatie - - Ron Gastrobar Indonesia Bloemendaal ( Bloemendaal ) - Keuken Vacature details Solliciteren Join Ron Gastrobar "Een nieuw verhaal begint hier. Met jou." Stel je voor: De geur van gebakken knoflook en kemirinoten vult de keuken. Een pan rendang suddert zachtjes op het vuur. Sambal wordt met liefde in een vijzel gestampt, precies zoals oma het vroeger deed. Buiten zie je alleen maar groen - een oase van rust, maar binnen bruist het. De keuken gonst van energie, er wordt gelachen, geproefd, geroepen, gedeeld. Dit is geen standaard keuken. Dit is een Indonesisch concept - een plek waar tradities worden geëerd, maar waar ook ruimte is om te experimenteren. En wij zoeken iemand die daar onderdeel van wil zijn. Wie ben jij? Als Sous Chef ben jij de rechterhand van de Chef, maar vooral: een smaakbewaker, een motivator, een bouwer. Jij helpt om dit concept groot te maken. Samen tillen jullie de Indonesische keuken naar een niveau waar mensen voor omrijden. Je staat niet alleen maar achter het vuur, je denkt mee over nieuwe gerechten, speelt met smaken, maakt van een bord nasi goreng iets waar mensen over praten. En ondertussen leid je het keukenteam met rust, energie en een flinke dosis passie. Wie jij bent: Je bent een kok die niet gewoon kookt, maar leeft voor eten. Je snapt dat de perfecte saté draait om details: de juiste marinade, het juiste vuur, het juiste moment. Je vindt het geweldig om mensen om je heen beter te maken en samen iets moois op te bouwen. Ervaring met de Indonesische of Aziatische keuken is natuurlijk top, maar nog belangrijker is dat je nieuwsgierig bent, een echte smaakfreak en niet bang om je handen vies te maken. Waarom dit bijzonder is Je komt terecht op een prachtige groene locatie . Niet midden in de stad, maar een plek waar je echt even weg bent ...