About this role
Bedrijfsleider De Botanist aan Zee Voor De Botanist aan Zee zijn we op zoek naar een Bedrijfsleider die energie brengt, overzicht houdt en het beste uit een team weet te halen. Iemand die niet alleen leidinggeeft, maar ook midden in de operatie staat. Die feilloos aanvoelt wanneer het tempo omhoog moet, wanneer een gast net wat extra aandacht verdient en wanneer het team een extra zetje kan gebruiken. Jij zorgt ervoor dat alles klopt van de eerste cappuccino in de ochtend tot het laatste drankje bij zonsondergang. Wat ga je doen Als Bedrijfsleider ben jij het gezicht van De Botanist aan Zee en het eerste aanspreekpunt voor zowel gasten als collega's. Je zorgt ervoor dat de dagelijkse operatie soepel verloopt en dat de gastbeleving altijd centraal staat. Je stuurt het team aan, coacht medewerkers in hun ontwikkeling en motiveert hen om iedere dag het beste uit zichzelf te halen. Waar nodig spring je zelf bij op de vloer en schakel je moeiteloos tussen restaurant, terras, bar en keuken. Daarnaast bewaak je de kwaliteit van service, sfeer en presentatie. Je houdt overzicht op de personeelsplanning, de dagelijkse operatie en de kosten, signaleert verbeterpunten en zorgt ervoor dat deze direct worden opgepakt. Ook zie je erop toe dat hygiene, veiligheid en uitstraling altijd aan de hoogste standaard voldoen. Wie zoeken we Je hebt minimaal vijf jaar ervaring in de horeca en hebt aantoonbare ervaring met het aansturen van een team. Je bent een natuurlijke leider die zichtbaar aanwezig is op de werkvloer en mensen weet te inspireren. Ook tijdens drukke momenten blijf je rustig, behoud je het overzicht en neem je doordachte beslissingen. Je denkt in oplossingen, schakelt snel en hebt oog voor detail zonder het grotere geheel uit het oog te verliezen. Gastvrijheid zit in je karakter en je weet een prettige sfeer te creeren voor zowel gasten als collega's. Je beheerst de Nederlandse of Engelse taal goed. Trapkes Breda BV is een onderneming met diverse horeacbedrijven in Noord-Brabant en Zeeland. We hebben een dynamisch team en werken met veel internationale collega's.