About this role
Als Kok ben je verantwoordelijk voor het restaurant op de locatie. Je bedenkt en bereidt de maaltijden voor de bewoners. Het komt regelmatig voor dat ook familieleden en/of vrienden van de bewoners een hapje mee eten of enkel een kop koffie komen drinken. Je werkt er elke dag aan om samen met de gastvrouwen en gastheren heerlijke maaltijden op tafel te brengen. - Bereiden van de dagelijkse, gezonde gerechten met verse producten en ingrediënten volgens eigen recept.; - Bedenken bereiden van verjaardags- en andere thema-maaltijden en heerlijke hapjes voor tussendoor.; - Medeverantwoordelijk voor het opstellen van de week-menu’s.; - Verzorg je de lunch en het diner, waarbij je optimaal inspeelt op de beleving, wensen en behoeften van de bewoners.; - Zorg je voor het tijdig bestellen van voedingsmiddelen en dranken, rekening houdend met kwaliteit en budget.; - Ben je verantwoordelijk voor het schoon en netjes houden van de keuken, volgens de geldende hygiënenormen.; Hieronder vind je de functie-eisen voor de Kok bij Domus Valuas, locatie Groot Bijstervelt in Oirschot: - Je beschikt over een koksdiploma of aantoonbare ervaring in een vergelijkbare functie. - Je hebt meerdere jaren werkervaring als kok. - Je hebt kennis van voedingsvoorschriften en dieetwensen, bij voorkeur in een zorgcontext. - Je bent op korte termijn en flexibel inzetbaar. - Je bent bekend met de HACCP-richtlijnen en werkt volgens de hygiënecode. - Je kunt zelfstandig werken, maar bent ook een teamplayer die service hoog in het vaandel heeft staan. - Je bent zorgvuldig, vriendelijk en hebt oog voor de beleving van de bewoners.