About this role
Zakres obowiązków: 1. przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi recepturami, gramaturą i jadłospisem, 2. sporządzanie, porcjowanie i wydawanie dań z uwzględnieniem poszczególnych diet, 3. dbanie o jakość i smak potraw, 4. bieżąca kontrola jakości surowców, właściwe przechowywanie, racjonalne gospodarowanie żywnością, 5. pobieranie i przechowywanie prób żywnościowych, 6. utrzymanie porządku oraz czystości na stanowisku pracy, 7. właściwe użytkowanie i dbanie o powierzony sprzęt i wyposażenie kuchni, 8. przestrzeganie zasad BHP i HACCP, prowadzenie niezbędnej dokumentacji. Charakterystyka pracy: realizacja usług gastronomicznych dla mieszkańców Centrum Wsparcia Społecznego "Na Targówku". Wymagania: - wykształcenie: zasadnicze zawodowe - konieczne - umiejętności: Zasady HACCP - konieczne; komunikatywność i wysoka kultura osobista - konieczne; sporządzanie potraw i napojów - konieczne - inne zawody: Kucharz*, staż: 1 lat - konieczne - pozostałe: Miejsce pracy: ul. Piotra Wysockiego 7. Budynek jest wyposażony w podjazd oraz system kontroli dostępu. Szerokość wejścia, ciągi komunikacyjne dostosowane są dla osób z niepełnosprawnościami. Drzwi windy mają szerokość 110 cm. W budynku na każdym piętrze znajdują się toalety dostosowane dla osób z niepełnosprawnościami. Stanowisko pracy: bezpośrednia obsługa klienta. Praca związana będzie z przemieszczaniem się wewnątrz i na zewnątrz budynku. Niezbędne wymagania: - obywatelstwo polskie lub innego państwa, które dopuszcza ustawa (warunki opisuje art. 11 ust. 2 i 3 ustawy z dnia 21 listopada 2008 r. o pracownikach samorządowych), - pełna zdolność do czynności prawnych oraz korzystanie z pełni praw publicznych, - niekaralność za umyślne przestępstwo ścigane z oskarżenia publicznego lub umyślne przestępstwo skarbowe, - nieposzlakowana opinia, - wykształcenie min. zasadnicze, - 1 rok doświadczenia zawodowego, - kompetencje: umiejętność organizowania pracy, pracy w zespole, umiejętność komunikowania się z osobami korzystającymi z opieki i ich rodzinami