About this role
Zakres obowiązków: • przygotowywanie potraw (dania tradycyjne, sałatki, fast food) • tworzenie własnych receptur i karty dań • planowanie pracy w kuchni (opracowywanie menu, zarządzanie personelem, koordynacja zmian) • kierowanie kuchnią (szkolenia pracowników, nadzór nad jakością dań, optymalizacja procesów) • dbałość o dostępność surowców – kontrola zapasów oraz zamawianie potrzebnych produktów • uzyskanie i utrzymanie odpowiedniego poziomu marży • współpraca z działem HACCP w kwestii czystości i standardów jakości • przestrzeganie norm BHP Wymagania: - wykształcenie: średnie zawodowe - konieczne - pozostałe: Sposób aplikowania: - bezpośrednio do pracodawcy - wymagane dokumenty: Brak danych. - języki aplikowania: polski Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE