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Thermenhof Warmbad GmbH Kommen Sie in unser Warmbad Alltagsheld:innen Team, mit einer über 225-jährigen Tradition in Gesundheit und Tourismus sind wir ein Ort der Vielfalt und Begegnungen. Zur Verstärkung unseres Teams im Hotel Warmbaderhof suchen wir eine:n 1 Küchenchef_in - Chef de cuisine (m/w/d) Ihr Aufgabengebiet: * Fachliche und organisatorische Leitung der Großküche * Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams * Verantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb unter Einhaltung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) * Planung und Weiterentwicklung gesundheitsorientierter Speisepläne in enger Zusammenarbeit mit den Diätolog:innen und dem medizinischen Team * Sicherstellung einer abwechslungsreichen Verpflegung für täglich 480 Patient:innen und 120 Mitarbeiter:innen in insgesamt 4 Betrieben. * Verantwortung für Wareneinkauf, Lagerhaltung, Inventur und Warenwirtschaft im enger Zusammenarbeit mit der Wirtschaftsdirektion und der Einkaufsabteilung * Budgetverantwortung sowie laufende Optimierung des Waren- und Personaleinsatzes * Kontrolle der Speisenqualität und Einhaltung der Rezepturen * ktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb Das bringen Sie mit: * Abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin * Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position * Erfahrung in einer Großküche oder Krankenhausküche von Vorteil * Erfahrung in der Mitarbeiterführung * Kenntnisse in Diätetik bzw. gesundheitsorientierter Ernährung sind von Vorteil * Hohe Qualitäts- und Serviceorientierung * Organisationsgeschick sowie wirtschaftliches Denken * Belastbarkeit, Eigeninitiative und Hands-on-Mentalität * Gute EDV-Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und Dienstplanung Wir bieten: * Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Ganzjahresbetrieb * 5-Tagewoche mit familienfreundlichen geregelten Arbeitzeiten * Verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum Unternehmen: Gesundheits- und Thermenresort Warmbad-Villach Standort: SKA Rehabilitation Thermenhof Abteilung: Küche Thermenhof Eintrittsdatum: nach Vereinbarung Gehalt: 4.200,00 € brutto pro Monat (brutto auf Vollzeitbasis.) Ansprechperson: Mag. Christina Terle Telefonnummer: M +43 4242 30011396 E-Mail Adresse: [email protected] Bus- und Bahnhaltestelle Villach Warmbad befinden sich direkt vor Ort Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef_in - Chef de cuisine (m/w/d) beträgt 4.200,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung.