About this role
Seit über 200 Jahren befindet sich die Gastgeberfamilie Seyrling, insgesamt 8 Familienmitglieder - nun schon im Besitz des Hotels Klosterbräu***** & SPA und ist als starkes Team für unsere Gäste und Mitarbeiter_innen da. Das Klosterb... 1 Sous Chef (m/w/d) Seefeld in Tiro lKüche Vollzeit ab 02.11.2026 3.500,00 € - 4.500,00 € brutto pro Monat (Für folgende Position gilt ein Mindestgrundgehalt gem. KV für Arbeiterinnen und Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe, Lohnordnung für Tirol, Lohngruppe III, Vollzeit, BRUTTO pro Monat zuzüglich Zulagen, 13. und 14. Gehalt, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation ist vorhanden;) Tätigkeitsbereiche * Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und organisatorischen Leitung der gesamten Küchenbrigade. * Eigenverantwortliche Führung der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs. * Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs aller Küchenposten während des Frühstücks-, Nachmittags- und Abendservices * Mitverantwortung für die Planung, Zubereitung und ansprechende Präsentation aller Gerichte auf höchstem Niveau. * Mitarbeit bei der Entwicklung saisonaler Menüs sowie abwechslungsreicher Angebote unter Berücksichtigung regionaler und internationaler Einflüsse. * Führung, Motivation der Mitarbeitenden und ggf. Unterstützung in allen Bereichen sowie bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder und Auszubildender. Fachliche Anforderungen * Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin. * Fundierte Kenntnisse der nationalen und internationalen Küche sowie moderner Zubereitungstechniken. * Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise in einem 4- oder 5-Sterne-Hotel. * Erste Führungserfahrung als Sous Chef oder Chef de Partie mit Führungsverantwortung. * Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil. * Kenntnisse in Warenwirtschaft, Lagerhaltung, Kalkulation und Wareneinsatzkontrolle. * Erfahrung in der Menüplanung sowie in der Berücksichtigung von Allergenen und besonderen Ernährungsformen. Persönliche Anforderungen * Leidenschaft für hochwertige Kulinarik. * Hohe Qualitäts- und Serviceorientierung sowie ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein. * Führungskompetenz mit der Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln. * Organisationsstärke sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise. * Belastbarkeit und Ruhe auch in arbeitsintensiven Situationen. Ihre Vorteile * finden Sie https://drive.google.com/file/d/1Z-5UOGFDGY_ac96jNzKI3qmpzh19AkjU/view?usp=drive_link Hier beginnt deine Passion - Karriere im Hotel Klosterbräu PASSION.YOUNIQUE Du bist anders - Du bist einzigartig. Du bist younique und bei uns genau richtig. Wir lieben Charaktere mit Ecken und Kanten. Wir stehen auf Erfahrung - mehr als auf Lebensläufe. Das Herz am rechten Fleck schätzen wir mehr als fachliche Expertise. Ein familiäres Team zu schaffen und zu halten ist unser Credo. YOU ARE YOUNIQUE® YOUNIQUE® ist unser Denken und unser Herzschlag, es ist unsere Philosophie und steht für die unumstößliche Verbindung von Einzigartigkeit und Individualität. Das leben wir nicht nur mit unseren Gästen, sondern ebenso mit unseren Mitarbeitern. Über 140 younique KollegInnen heißen dich Willkommen, wenn du mit deiner Passion ins Team kommst und uns mit deinem Talent begeisterst. Zusammenarbeiten, zusammen lachen, zusammen Herausforderungen meistern, das macht uns aus. Sag uns was du brauchst und wir antworten. Lass uns wissen wann du kommst und wir sind vorbereitet. Sei bei uns und wir wachsen zusammen. Entwickle dich und wir sind stolz. WE ARE YOUNIQUE®. WIR LIEBEN, WAS WIR TUN Hier ist dein Platz Hier bist du genau richtig. Ansprechperson Daniela Neuner Jetzt bewerben https://klosterbraeu.onboard.org/de/jobs/d4lW8vmM/form?campaign=wmnojk4g Das Mindestentgelt für die Stelle als Sous Chef (m/w/d) beträgt 3.500,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.