About this role
1 Souschef (m./w.) Saisonstelle ab sofort bis 30.09.2026. ANFORDERUNGEN: * bevorzugt Abgeschlossene Ausbildung * Fundierte Berufserfahrung unbedingt notwendig * Entsprechende Kochkenntnisse * Erste Führungserfahrung- Vertrautheit mit Hygienevorschriften * der Position entsprechende Deutschkenntnisse zur Kommunikation IHRE AUFGABEN: * Unterstützung des Küchenchefs/Leitung der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs * Mitverantwortung bei der Mitarbeiter_innenführung des Teams * Mithilfe bei der Erstellung der Speisepläne für das Halbpensionsrestaurant * Zubereitung der Speisen auf höchstem Niveau * Wareneinkauf * Wareneingangskontrolle, Gegenprüfung von Lieferscheinen * Qualitätssicherung, Kontrolle und Übersicht über den Warenbestand * Gute und enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen * Einhaltung und Kontrolle aller hygiene- und lebensmittelrechtlichen Auflagen und Bestimmungen (z.B. HACCP, GHB) * Unterstützung der einzelnen Postenchefs bei der Vor- und Zubereitung aller Speisen * Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchen- und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege * Unterweisung und Schulung von unterstellten Mitarbeiter_innen* Anleitung von Azubis hinsichtlich des Ausbildungsplanes ARBEITSZEIT/AUSMASS: * Vollzeitbeschäftigung im Ausmaß von 40 Stunden pro Woche * 5 Tage Woche * freie Tage nach Absprache ARBEITSORT: * 9920 Sillian WIR BIETEN IHNEN: * Verpflegung kostenlos * Unterkunft (Einzelzimmer mit DU/WC/TV) kostenlos Die u.a. Mindestentlohnung bezieht sich auf Basis einer 40 Stunden Woche. KONTAKT: Bitte bewerben Sie sich nach telefonischer Terminvereinbarung bei: Herrn Dir. Webhofer Reinhard Superior Sporthotel Sillian Hauptstraße 49 d 9920 Sillian Tel.-Nr.: 04842/6011 [email protected] https://www.sporthotel-sillian.at/ Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Wir freuen uns auf Sie. Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 2.375,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.