About this role
Gestalte mit uns eine neue Genussdestination im Südburgenland Über Karl's Restaurant & Weinbar Karl's steht für ehrliche Gastfreundschaft, regionale Küche und ausgezeichnete Weine aus eigener Produktion. Unser Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, an dem sich Einheimische, Thermengäste und Urlauber gleichermaßen wohlfühlen. Restaurant - Weinbar - Weingut - Regionalshop - Aparthotel 1 Küchenchef_in ¿ Rudersdorf Vollzeit Neueröffnung November 2026 Du möchtest nicht einfach kochen, sondern ein Restaurant mitgestalten? Dann bist du bei uns genau richtig. Mit Karl's Restaurant & Weinbar entsteht in Rudersdorf ein neues gastronomisches Konzept, das moderne regionale Küche, Steakhouse-Spezialitäten, Spezialpizzen aus dem Steinofen, eine stilvolle Weinbar, das Weingut Heuberger, einen Regionalshop und ein Aparthotel unter einem Dach vereint. Wir suchen eine_n Küchenchef_in, der/die gemeinsam mit uns dieses Konzept aufbaut und weiterentwickelt. Deine Aufgaben * Aufbau und Leitung unserer Küche * Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarte * Zubereitung hochwertiger regionaler Gerichte * Verantwortung für unsere Steakhouse-Spezialitäten * Zusammenarbeit mit unserem Pizzabäcker im Bereich Steinofen * Führung und Einschulung des Küchenteams * Warenwirtschaft und Einkauf * Kalkulation und Kontrolle des Wareneinsatzes * Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards * Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung und Geschäftsführung Das bringst du mit * Abgeschlossene Ausbildung als Koch_Köchin * Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Sous Chef_in oder Küchenchef_in * Leidenschaft für hochwertige regionale Küche * Erfahrung mit Fleisch und Steakzubereitung * Organisationstalent und wirtschaftliches Denken * Führungsqualitäten * Teamfähigkeit und Hands-on-Mentalität * Kreativität und Freude an saisonalen Gerichten Erfahrung mit Pizza ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung. Wenn Du derzeit als Sous Chef_in tätig bist und den nächsten Karriereschritt zum/r Küchenchef_in machen möchtest, freuen wir uns ebenfalls auf Deine Bewerbung Unser Küchenkonzept Wir stehen für: ¿ Premium-Steaks vom Weiderind ¿ Hochwertige Spezialpizzen aus dem Steinofen ¿ Perfekte Kombination von Speisen und Weinen aus dem Weingut Heuberger ¿ Regionale und saisonale Küche ¿ Frische Zutaten und ehrliche Handwerkskunst Qualität steht bei uns über einer möglichst großen Speisekarte. Das erwartet dich * Mitarbeit an einer außergewöhnlichen Neueröffnung * Möglichkeit, die Küche von Anfang an mitzugestalten * Moderne Küchenausstattung * Klare Positionierung statt beliebiger Speisekarte * Engagierte Eigentümer mit langfristiger Vision * Familiäres Arbeitsumfeld * Kurze Entscheidungswege * Geregelte Dienstplanung * Langfristige Entwicklungsperspektive * Das Mindestgehalt beträgt € 2.435,00 brutto pro Monat. Je nach Qualifikation und Erfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung. Wir freuen uns auf deine Bewerbung! itte sende deine Bewerbungsunterlagen an: E-Mail: [email protected] Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef_in beträgt 2.435,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.