About this role
Seit rund 30 Jahren kochen wir als Outsourcing-Partner für unsere Kunden in ganz Österreich. Dabei vereinen wir höchste Qualität, Kostenbewusstsein, Flexibilität und exzellenten Geschmack - sowohl beim Kochen im eigenen Haus als auch beim Zustellen. Wir bieten engagierten und qualifizierten Mitarbeiter/-innen einen krisensicheren Arbeitsplatz mit attraktiven Zukunftschancen. Wir suchen ab sofort eine:n Sous-Chef:in (m/w/d) für unsere Küche in Oberaich 1 Sous-Chef:in (m/w/d) Ihre Aufgaben: * Stellvertretende Mitarbeiter:innenführung im Küchenbereich, Koordination und Anleitung des Teams * Erstellen des Mitarbeiter:innen-Einsatzplans für Küche und Service * Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe * Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik * Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf * Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards * Abschmecken und Anrichten der Speisen * Einhaltung der HACCP-Richtlinien und weiterer Hygienevorschriften * Überprüfung der gelieferten und gelagerten Waren auf Qualität, Menge und Haltbarkeit Ihr Profil: * Führerschein B und eigener PKW werden vorausgesetzt * Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift * Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin * Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef erforderlich * Wirtschaftliches Denken * Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz bei der Arbeitseinteilung * Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche * Basiskenntnisse am Computer erforderlich * Gute Hygienepraxis und sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften * Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement * Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie wünschenswert Wir bieten: * Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten * Ein hervorragendes internes Netzwerk mit sehr guter Infrastruktur * Interne Aufstiegsmöglichkeiten und Weiterbildungschancen * Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle * Verpflegung für Mitarbeiter:innen in den Küchen * Bereitstellung von Dienstkleidung * Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events * Eine wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre Das kollektivvertragliche Mindestentgelt für diese Stelle beträgt € 2.400,00 brutto pro Monat auf Basis Vollzeit. Bereitschaft zur Überzahlung ist vorhanden. Haben Sie Freude an der Mitarbeit in der Küche mit geregelten Arbeitszeiten? Dann schicken Sie uns Ihre Bewerbung! Link: https://job.simacek.at/Sous-Chefin-mwd-in-OBERAICH-de-j576.html Christoph Sailer Senior Recruiting Manager Teamleitung Recruiting 050 6667 10268 Das Mindestentgelt für die Stelle als Sous-Chef:in (m/w/d) beträgt 2.400,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.