About this role
Seit rund 30 Jahren kochen wir als Outsourcing-Partner für unsere Kunden in ganz Österreich. Dabei vereinen wir höchste Qualität, Kostenbewusstsein, Flexibilität und exzellenten Geschmack - sowohl beim Kochen im eigenen Haus als auch beim Zustellen. Wir bieten engagierten und qualifizierten Mitarbeiter/-innen einen krisensicheren Arbeitsplatz mit attraktiven Zukunftschancen. Wir suchen ab sofort eine:n Sous-Chef:in (m/w/d) für unsere Küche in Oberaich 1 Sous-Chef:in (m/w/d) Ihre Aufgaben: * Stellvertretende Mitarbeiter:innenführung im Küchenbereich, Koordination und Anleitung des Teams * Erstellen des Mitarbeiter:innen-Einsatzplans für Küche und Service * Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe * Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik * Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf * Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards * Abschmecken und Anrichten der Speisen * Einhaltung der HACCP-Richtlinien und weiterer Hygienevorschriften * Überprüfung der gelieferten und gelagerten Waren auf Qualität, Menge und Haltbarkeit Ihr Profil: * Führerschein B und eigener PKW werden vorausgesetzt * Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift * Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin * Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef erforderlich * Wirtschaftliches Denken * Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz bei der Arbeitseinteilung * Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche * Basiskenntnisse am Computer erforderlich * Gute Hygienepraxis und sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften * Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement * Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie wünschenswert Wir bieten: * Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten * Ein hervorragendes internes Netzwerk mit sehr guter Infrastruktur * Interne Aufstiegsmöglichkeiten und Weiterbildungschancen * Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle * Verpflegung für Mitarbeiter:innen in den Küchen * Bereitstellung von Dienstkleidung * Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events * Eine wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre Das kollektivvertragliche Mindestentgelt für diese Stelle beträgt € 2.400,00 brutto pro Monat auf Basis Vollzeit. Bereitschaft zur Überzahlung ist vorhanden. Haben Sie Freude an der Mitarbeit in der Küche mit geregelten Arbeitszeiten? Dann schicken Sie uns Ihre Bewerbung! Christoph Sailer Senior Recruiting Manager Teamleitung Recruiting 050 6667 10268 Das Mindestentgelt für die Stelle als Sous-Chef:in (m/w/d) beträgt 2.400,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.