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SE BUSCA COCINERO/A DE COCINA TIBETANA. FUNCIONES: PREPARACIÓN DE PLATOS TIBETANOS: RECETAS TRADICIONALES COMO MOMOS, THUKPA, TSAMPA Y OTROS PLATOS TÍPICOS, CONOCIMIENTO DE TÉCNICAS CULINARIAS: APLICACIÓN DE MÉTODOS DE COCCIÓN ESPECÍFICOS DE LA COCINA TIBETANA, COMO EL USO DE VAPORERAS Y TÉCNICAS DE FERMENTACIÓN PARA CIERTOS ALIMENTOS, SELECCIÓN Y MANEJO DE INGREDIENTES: IDENTIFICACIÓN Y USO DE INGREDIENTES AUTÓCTONOS, COMO LA HARINA DE CEBADA, EL QUESO DE YAK Y OTRAS ESPECIAS, PRESENTACIÓN DE PLATOS Y SUPERVISIÓN DE CALIDAD: DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE LOS PLATOS DE MANERA ATRACTIVA Y AUTÉNTICA, CONTROL DE LA CALIDAD DE LOS INGREDIENTES Y DE LOS PLATOS PREPARADOS, INNOVACIÓN CULINARIA: DESARROLLO DE NUEVAS RECETAS Y ADAPTACIONES DE PLATOS TRADICIONALES TIBETANOS PARA SATISFACER LAS PREFERENCIAS LOCALES Y CONTEMPORÁNEAS. SE REQUIERE: EXPERIENCIA DE 24 MESES EN COCINA TIBETANA. FORMACIÓN ESPECÍFICA EN COCINA TIBETANA SI NO SE DISPONE DE EXPERIENCIA PREVIA EN COCINA TIBETANA. SE OFRECE CONTRATO INDEFINIDO Y JORNADA COMPLETA. HORARIO: MIÉRCOLES A DOMINGO DE 12H A 16H Y DE 19H A 23H. SALARIO: 1735.87¤ MENSUALES BRUTOS. LUGAR DE TRABAJO: SANT SALVADOR DE GUARDIOLA. Datos de contacto: CÓDIGO DE OFERTA: 092026023542 En caso de estar interesado/a en esta oferta de trabajo debe enviar un correo electrónico a la OFICINA DE TREBALL DE MANRESA [email protected] indicando el número de la oferta 09-2026-23542, sus datos identificativos (nombre y documento de identidad), sus datos de contacto (teléfono y correo electrónico) y currículum vitae.. Para acceder al detalle de la oferta haga click aquí