About this role
Le Moulin des Chevaliers met à l'honneur la cuisine traditionnelle du Périgord : produits du terroir, recettes authentiques et spécialités faites maison (foie gras, confit, magret, plats mijotés.). nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) et dynamique pour renforcer notre équipe. Vos missions : Assister le Chef dans la préparation et l'envoi des plats froids Participer à la mise en place et à l'organisation du service Garantir la qualité et la régularité des préparations Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Profil recherché Expérience en cuisine traditionnelle exigée Bonne gestion du rythme soutenu en période estivale Esprit d'équipe, autonomie et rigueur Connaissance des produits du terroir appréciée Conditions Contrat saisonnier - Temps plein 1 jour de repos par semaine Rémunération : 1 900 € à 2 300 € net / mois selon expérience