About this role
Chef Pâtissier H/F - HIVER 26 27 - ALPE D'HUEZ (38) Nous recherchons un(e) Chef Pâtissier(ère) pour intégrer notre équipe au sein d'un restaurant d'altitude situé à l'Alpe d'Huez, établissement reconnu et certifié Maître Restaurateur, pour la saison d'hiver 2026/2027. Vous serez responsable de la production des desserts maison pour le service du midi (jusqu'à 250 couverts/jour). Vous travaillerez en autonomie ou avec un(e) aide selon l'activité. Créativité, rigueur et respect des normes d'hygiène sont indispensables. Missions principales : - Élaboration des desserts à la carte (classiques et créations maison) - Préparation et dressage à l'assiette - Gestion des stocks et des commandes - Application des règles d'hygiène HACCP - Organisation du poste pâtisserie et planification de la production Compétences requises : - Maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale - Sens de l'organisation, autonomie et réactivité - Créativité et souci du détail - Connaissances HACCP - Travail en équipe Profil recherché : - Diplôme en pâtisserie exigé (CAP, Bac Pro ou équivalent) - Expérience exigée en restauration traditionnelle ou gastronomique - Une expérience en altitude est un plus Conditions de travail : - Poste nourri, possibilité de logement - Travail en coupure ou en continu selon l'activité - Équipe dynamique dans un environnement exceptionnel Vous souhaitez mettre vos talents de pâtissier(ère) au service d'un établissement engagé pour la qualité, le fait maison et l'accueil en altitude ? Rejoignez-nous pour une belle aventure humaine et culinaire à l'Alpe d'Huez