About this role
Ben jij een gepassioneerde bakker met oog voor kwaliteit? Werk je graag met verse ingrediënten en haal je voldoening uit het creëren van ambachtelijke broodproducten?
Jouw functie
Als Broodbakker ben je verantwoordelijk voor het volledige bakproces, van deegbereiding tot het perfect afgebakken eindproduct. Je werkt volgens vaste recepturen en kwaliteitsnormen en draagt elke dag bij aan een kwalitatief en smaakvol assortiment.
Bereiden, verdelen, rollen en vormen van verschillende soorten deeg.Opvolgen en controleren van het gistingsproces.Bereiden van speciale broodsoorten volgens receptuur.Correct doseren en verwerken van ingrediënten.Kneden en verwerken van diverse gistdegen.Bakken van broodproducten en bewaken van de kwaliteit tijdens het volledige bakproces.Verpakken van afgewerkte producten volgens de geldende richtlijnen.Reinigen van machines, materialen en de werkpost.Werken volgens de HACCP-richtlijnen en de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.Mee waken over een nette, veilige en georganiseerde productieomgeving. Wie ben jij?
Je hebt een passie voor voeding en het bakkersvak.Je beschikt over ervaring als broodbakker of hebt relevante ervaring binnen een productieomgeving in de voedingssector.Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit, orde en hygiëne.Je kan een goed werktempo aanhouden en blijft ook onder druk rustig en efficiënt werken.Je bent praktisch ingesteld en denkt oplossingsgericht.Je bent leergierig en wil jezelf blijven ontwikkelen binnen het productieproces.Je werkt graag samen met collega's en draagt bij aan een positieve werksfeer.Kennis van HACCP en voedselveiligheid is een pluspunt. Heb je deze kennis nog niet? Dan ben je bereid om hierin bij te leren.Voel jij je aangesproken door deze uitdaging? Aarzel dan niet en stuur je sollicitatiebrief met cv naar [email protected] of bel naar 092 27 84 53 Wij kijken ernaar uit om jou te ontmoeten!