About this role
Pour une boucherie artisanale bien établie dans la région de Courtrai, nous recherchons un boucher/désosseur expérimenté. En tant que boucher/désosseur, vous jouez un rôle essentiel au sein de notre atelier de production. Vous êtes responsable de la transformation et de la préparation de viandes de qualité destinées aussi bien à notre magasin qu'à notre clientèle professionnelle. Désosser et découper de la viande de bœuf, de porc et de veau. Portionner et préparer la viande selon les exigences de notre clientèle particulière et professionnelle. Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits. Travailler dans le respect des normes HACCP et des règles d'hygiène en vigueur. Collaborer avec vos collègues afin de préparer les commandes dans les délais et avec soin. Veiller à maintenir un espace de travail propre, ordonné et bien organisé. Vous avez de l'expérience en tant que boucher, désosseur ou ouvrier en transformation de la viande. Vous travaillez avec précision, de manière autonome et avec le souci de la qualité. Vous êtes motivé(e) et n'hésitez pas à retrousser vos manches. Vous appréciez le travail en équipe et vous avez un réel sens des responsabilités.