About this role
Ihre Aufgaben - Ihre Aufgaben umfassen die kreative und sorgfältige Vor- und Zubereitung aller Diät- und Wunschkostformen, wobei sowohl ernährungswissenschaftliche als auch betriebswirtschaftliche Aspekte berücksichtigt werden. - Sie sorgen für eine ansprechende Präsentation und Ausgabe der Speisen und gewährleisten eine fachgerechte Lagerung der Lebensmittel sowie eine regelmäßige Kontrolle der Lagervorräte. - Die Einhaltung gesetzlicher Bestimmungen und interner Standards, wie beispielsweise der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept sowie Sicherheits- und Unfallverhütungsvorschriften, hat für Sie oberste Priorität. - Darüber hinaus führen Sie individuelle Beratungen für Diät- und Wunschkostpatienten durch und gestalten abwechslungsreiche und ausgewogene Speisepläne. - Ein weiterer wichtiger Bestandteil Ihrer Tätigkeit ist die Abfrage der Menüwünsche direkt bei den Patienten sowie die elektronische Erfassung der Essensbestellungen, um eine optimale Versorgung sicherzustellen. Ihr Profil - Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als staatlich geprüfter Diätassistent (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation. - Idealerweise bringen Sie erste Erfahrungen in einer ähnlichen Position mit. - Ihre Kenntnisse in der sicheren Anwendung der HACCP-Richtlinien sowie im Umgang mit Küchenmanagement- und Menübestellsystemen sind fundiert. - Eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise zeichnet Sie ebenso aus wie Ihr Verantwortungsbewusstsein, Ihr Organisationsgeschick und Ihre ausgeprägte Teamfähigkeit. - Zudem sind Sie flexibel und bereit, im Schichtdienst zu arbeiten, einschließlich Einsätzen an Wochenenden und Feiertagen.