About this role
**Ziel der Stelle:** Sicherstellung der termingerechten, qualitativ einwandfreien Auszeichnung, Kommissionierung und Bereitstellung von Frischfleisch- und Fleischprodukten unter Einhaltung der Vorgaben bezüglich Qualität, Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Arbeitssicherheit.
**Aufgaben:** • Auszeichnen und Kommissionieren von Frischfleisch sowie weiteren Fleischprodukten gemäss Produktions- und Rüstaufträgen • Kontrolle der korrekten Produktkennzeichnung hinsichtlich Artikel, Gewicht, Preis, Chargennummer und Haltbarkeitsdatum gemäss Vorgaben • Einrichten, Bedienen und Reinigen der zugeteilten Maschinen, Anlagen und Arbeitsmittel • Durchführung einfacher Störungsbehebungen gemäss Arbeitsanweisungen • Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im Arbeitsbereich • Durchführung von Qualitätskontrollen im eigenen Verantwortungsbereich • Meldung von Qualitätsabweichungen, technischen Störungen oder Sicherheitsmängeln an die zuständige Stelle • Unterstützung und Mitarbeit in anderen Produktionsbereichen nach betrieblichem Bedarf • Einhaltung der geltenden Arbeits-, Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften
**Verantwortung / Kompetenzen:** • Einhaltung der Vorgaben zu Qualität, Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Arbeitssicherheit • Sicherstellung einer korrekten und vollständigen Kennzeichnung der Produkte • Sorgfältiger Umgang mit Maschinen, Anlagen und Betriebsmitteln • Ordnungsgemässe Ausführung der übertragenen Arbeiten gemäss Arbeitsanweisungen • Rechtzeitige Meldung von Abweichungen, Störungen und Risiken
**Anforderungsprofil:** • Deutschkenntnisse mindestens Niveau B1 • Grundkenntnisse im Umgang mit Produktionsanlagen und Betriebsmitteln sowie Erfahrung in der Lebensmittelproduktion oder Fleischverarbeitung von Vorteil • Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Sorgfältige und qualitätsbewusste Arbeitsweise • Lernbereitschaft und Flexibilität • Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft • Bereitschaft zur Arbeit in gekühlter Umgebung