About this role
Stellenbeschreibung Koch/Köchin EFZ
Anforderungsprofil Berufsausbildung • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch Aus- und Weiterbildung • Weiterbildungen im Bereich Koch und/oder die Bereitschaft dazu Berufserfahrung • Einige Jahre Berufserfahrung • Erfahrung in der Küche für ältere und vulnerablere Personen von Vorteil • Erfahrungen im Leiten und Anleiten von Mitarbeitenden in der Küche
Sozialkompetenzen • Verständnis und Einfühlvermögen für Pflegeheimumgebung und die Bedürfnisse älterer oder pflegebedürftiger Menschen • Dienstleistung orientiertes Denken und Handeln sowie Geduld und Gelassenheit auch in hektischen Situationen • Kommuniziert offen, verständlich und situationsangepasst mit allen Anspruchsgruppen • Ist konflikt- und kritikfähig und arbeitet lösungsorientiert. • Ist teamfähig und engagiert sich in der multiprofessionellen Zusammenarbeit mit anderen Berufsgruppen.
Persönlichkeitsprofil • Fähigkeit zum selbstständigen und verantwortungsbewussten Arbeiten • Zuverlässigkeit, Genauigkeit und Diskretion im Umgang mit vertraulichen Informationen • Ist loyal gegenüber Mitarbeitende, Vorgesetzte und dem GNS • Identifikation mit den GNS-Werten • Organisationsfähigkeit und strukturiertes Vorgehen bei Arbeitsabläufen • Handelt Qualitäts- und Ressourcenbewusst • Flexibilität und Offenheit, auch für Einsätze an Wochenenden oder Feiertagen im Rahmen des Dienstplans • Interessiert für fachliche Weiterbildungen und offen für Neues
Aufgaben, Verantwortung und Zusammenarbeit Führungsaufgaben • Teamleitung bei Abwesenheit des Küchenchefs/Stv. Küchenchef Fachaufgaben • Zubereiten der Speisen gemäss Menüplan. • Reinigungsarbeiten nach Plan. • Mithilfe beim Einführen neuer Mitarbeiterinnen gemäss Weisung der Vorgesetzten. • Mithilfe beim Servieren • Mithilfe beim Tisch decken und abräumen • Mithilfe bei Reinigungsarbeiten in Küche, Lager und Speisesaal. • Mithilfe bei Festen und Anlässen • Teilnahme an Teamsitzungen
Verantwortung • Selbständiger Einsatz der im Küchenbereich des Heims zur Verfügung stehenden Mittel. • Bestellung der Lebensmittel nach Vorgabe des Küchenchefs. • Selbständiges Arbeiten in der Abwaschküche. • Anregungen machen zur Verbesserung der Qualität oder Effizienz im Bereich.
Zusammenarbeit • Strebt eine positive und kooperative Zusammenarbeit mit allen Bereichen und Mitarbeitern an. • Pflegt mit den Kunden (Bewohnern, Angehörigen und Mitarbeitenden etc.) einen guten Kontakt und geht auf Wünsche und Anregungen ein. • Unterstützt ein offenes Arbeitsklima im Team und im Heim. • Informiert den Vorgesetzten über alle wesentlichen Beobachtungen im Aufgabenbereich.
Sprachen • Deutsch eventuell auch Französisch
Persönliche Weiterentwicklung • Bereitschaft zu Weiterbildung und Weiterentwicklung um neuen bzw. wechselnden Anforderungen gewachsen zu sein