About this role
【品質監控與檢驗】 1.原物料、半成品、成品及包裝品質管控 2.食材、商品微生物、農藥殘留等檢驗工作 3.新品導入製程管制點建立及監督 【稽核與制度推行】 1.工廠、供應商、門市衛生稽核與改善追蹤 2.食品良好規範作業(GHP)、HACCP、ISO 22000 系統導入與監控 3.內外部稽核活動規劃與執行 【供應商與溯源管理】 1.供應商年度稽核與品質評估 2.第三方檢驗安排與報告審核 3.產品履歷審核、入料檢查及溯源管理 【教育訓練與制度建置】 1.食品安全衛生教育訓練規劃與執行 2.建置巡查、追蹤、培訓、改善制度 3.品保人員工作職掌分配與管理 【異常處理與持續改善】 1.客訴與品質異常調查、原因分析及改善確認 2.跨部門溝通協調，解決製程異常與不合格品問題 3.品質監控數據蒐集、分析與改善方案提出 【行政與專案管理】 1.品質文件管理與報表紀錄 2.實驗室規劃、檢驗方法導入及訓練計畫 3.與主管機關及衛生單位交流，擔任企業與外部的溝通橋樑 4.主管交辦事項及其他專案執行