About this role
ROYALTY ENTERTAINMENT, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 24 meses para desempeñar el cargo de Líder especialista en licores (sommelier). Formación académica: técnico/a, tecnólogo/a o profesional en gastronomía, hotelería, administración de bebidas o carreras afines (deseable certificación en Mixología, sommelier o programas relacionados). Funciones específicas: - Asesorar a los comensales en la selección de licores, vinos y cocteles de acuerdo con sus preferencias y el maridaje con los alimentos. - Impulsar la venta de etiquetas premium y bebidas exclusivas, compartiendo origen, características y notas de sabor. - Gestionar y fortalecer el portafolio de licores, proponiendo nuevas referencias, tendencias y haciendo seguimiento al inventario y conservación. - Diseñar e implementar estrategias comerciales, catas, maridajes y eventos con proveedores para incrementar el ticket promedio. - Capacitar periódicamente al equipo de servi