About this role
Se solicita Administrador de Restaurante con minimo 1 año de experiencia para planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y los procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa, asegurar que las instalaciones de comedor, cocina y almacenamiento de alimentos cumplan con las normas sanitarias y de higiene, sean funcionales y de apariencia adecuada. Funciones: -Mantener y controlar el inventario, el almacenamiento y la distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos. -Planear, organizar y dirigir eventos especiales de acuerdo con servicio contratado. -Negociar con proveedores el suministro de alimentos y bebidas. -Negociar con clientes los servicios, la atención o uso de instalaciones para banquetes o recepciones. -Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad. Conocimientos: -Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes -Manipulación de alimentos -Procesamiento de al