About this role
Importante empresa aliada está en búsqueda de un/a cocinero/a con seis (6) meses de experiencia en servicios de alimentación, restaurantes, casinos, hoteles o cocina hospitalaria. Formación académica: Bachiller graduado/a Requerimientos y/o conocimiento para el cargo: - Curso de Manipulación de Alimentos. - Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Manipulación adecuada de alimentos. - Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). - Preparación y alistamiento de alimentos. - Manejo de utensilios y equipos de cocina. - Control de porciones y presentación de platos. - Normas de higiene e inocuidad alimentaria. - Manejo de inventarios. - Rotación de productos bajo metodología PEPS/FIFO. Funciones. - Preparar y alistar los alimentos de acuerdo con los procedimientos establecidos. - Realizar el lavado de loza y utensilios de cocina. - Ejecutar la adecuada manipulación de los alimentos durante todo el proceso de preparación. - Apoyar el control de inventari