About this role
La agencia de gestión y colocación de empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo: Ingeniero de alimentos -Tulua FUNCIONES: Diseñar e implementar protocolos para asegurar que todos los alimentos servidos sean seguros para el consumo. Implementar y mantener el sistema HACCP para controlar peligros biológicos, químicos y físicos en toda la cadena de suministro y producción. Ofrecer formación continua sobre buenas prácticas de manufactura (BPM) y manipulación higiénica de alimentos. Evaluar y aprobar a los proveedores de materias primas, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad. Llevar a cabo revisiones periódicas de instalaciones, equipos y procesos para verificar el cumplimiento de normas de higiene y calidad. Buscar formas de mejorar la eficiencia en la preparación y servicio de alimentos, reduciendo costos sin sacrificar la calidad. Colaborar con nutricionistas en la creación de menús que cumplan