About this role
Importante empresa solicita para su equipo de trabajo: Auxiliar de Cocina con experiencia mínima de 6 meses en operaciones de cocina, mise en place, porcinamente de proteínas, pesaje de insumos, rotulación técnica de alimentos, ensamble de platos y gestión de inventarios. Formación académica: Bachiller culminado. Funciones específicas: * Pesar y medir cantidades. * Rotulación y rotación de materia prima bajo método PEPS. * Mantener el orden de los alimentos y almacenarlos correctamente (almacén, nevera o congelador). * Realizar control de stock de alimentos. * Recepción de materia prima. * Control de inventario. * Elaboración y ensamble de platos finales. * Garantizar la elaboración y el ensamble final de los platos cumpliendo estándares de calidad y tiempos de entrega. * Apoyo polivalente entre diferentes sedes según necesidad de la empresa. * Asegurar exactitud en gramajes y medidas contribuyendo a la rentabilidad del negocio. Conocimientos y habilidades: * Comu