About this role
Pour un traiteur vous serez en charge de préparer, cuisiner et dresser des mets selon un plan de production culinaire en respectant les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement. Vous réalisez des entrées froides et chaudes des plats chauds protidiques garnis, des desserts. Vous travaillerez dans un laboratoire froid en horaires de journée et vous intervenez sur des prestations.