About this role
Travailler dans le secteur de la viande ne vous désintéresse pas? Au conditionnement, vos missions sont les suivantes : Poste SOUS VIDE CONGELATION : - s'assurer de la bonne séparation des lots - scanner l'étiquette d'OF et/ou utiliser les bon n° de lot journalier - vérifier la tare utilisée en fonction du produit pesé - utiliser le bon code article - vérifier l'étiquette, la présence de la DLUO, du n° de lot, de l'intégrité des la bande noire - vérifier la correspondance de l'état d'engraissement des muscles en fonction du taux de matière grasse - contrôler et enregistrer la conformité du 100% muscle et vérifier la température Poste SOUS VIDE RANGEMENT MUSCLE : -scanner l'étiquette d'OF - vérifier l'étiquetage, la présence de la DLC, de la catégorie type race, du n° de lot- contrôler l'état du sous vide - scanner les S/V et les ranger en rolls/carton/pall box - vérifier les dates d'abattage pour le minerai 100% muscle et scanner les paquets de VPH pour le rangement en roll puis pour la facturationFiche de poste PREPARATION COMMANDE ET DEVERTEBRE : - scanner les étiquettes récapitulatives des contenants - coller les étiquettes d'expédition sur les bons contenants - plomber les rolls/filmer les palettes - orienter la commande complète vers le chargement - vérifier la conformité du dévertébrage - rassembler tous les quartiers de viande de la commande et vérifier son intégrité- scanner l'étiquette d'OF- vérifier la concordance du n° de tuerie entre le marquage carcasse et l'étiquette- effectuer la pesée de chaque quartier ou lot- apposer les étiquettes de vente client- orienter la commande vers le quai d'expédition Horaires postés du Lundi au Vendredi Environnement froid